정말 간단하고 맛있는 두부계란덮밥

두부계란덮밥
다이어트 레시피
두부 맛있게 먹는 법

 

두부계란덮밥 레시피 영상

 

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재료

 

발아현미밥 반 공기 (100g) 145 kcal

두부 반모 (150g) 140 kcal

계란 2개 148 kcal

 

엑스트라버진 올리브오일 1스푼 40 kcal

참기름 1스푼 41 kcal

참깨 2 kcal

 

[ 소스 ]

진간장 1스푼 4 kcal

저당 굴소스 1스푼 1 kcal

알룰로스 1스푼 0 kcal

물 2스푼 0 kcal

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총 칼로리 : 521 kcal

탄수화물 46.7g, 단백질 27.5g , 지방 26.9g

(재료로 계산한 대략적인 수치)

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레시피 요약

1. 두부 반모를 한입 크기로 깍뚝 썰어준다.

 

2. 계란 2개를 그릇에 풀어준다.

 

3. 프라이팬에 올리브오일 1스푼을 두르고 두부를 넣어 중 약불로 겉이 노릇해질때까지 익혀준다.

 

4. 소스 (알룰로스 1스푼, 진간장 1스푼, 저당 굴소스 1스푼, 물 2스푼) 를 두부 위에 넣고 섞어준다.

 

5. 풀어둔 계란을 두부 위에 부어주고 섞어 익힌다.

 

5. 그릇에 발아현미밥 반공기, 두부계란, 참기름 1스푼, 깨 톡톡 넣어 먹는다.

 

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 재료손질

 

1. 두부 반모를 한입 크기로 깍뚝 썰어줍니다.

 

 

2. 계란 2개를 그릇에 풀어줍니다.

 

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만드는 법

 

 

1. 프라이팬에 올리브오일 1스푼을 두르고

두부를 넣어 중 약불로 겉이 노릇해질 때까지 익혀줍니다.

 

 

2. 소스 (알룰로스 1스푼, 진간장 1스푼, 저당 굴소스 1스푼, 물 2스푼) 를 두부 위에 넣고 재빠르게 섞어줍니다.

불을 잠시 끄고 프라이팬에 소스들을 각각 넣어 섞어도 괜찮습니다.

(소스 그릇 설거지거리를 줄일 수 있습니다)

 

 

3. 풀어둔 계란을 두부 위에 부어주고 섞어 익혀줍니다.

 

 

4. 그릇에 발아현미밥 반 공기, 두부계란, 참기름 1스푼, 깨 톡톡 넣어 먹어줍니다. 

 겉은 탄탄하고 속은 적당히 부드러운 두부 식감이 너무 좋고

한입 포슬포슬하게 떠먹으면

고소하고 담백 짭쪼롬하니 정말 맛있습니다.

 

단백질을 든든하게 먹고 싶은 날

간단하고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 레시피입니다.

 

다이어트를 할 때에는 혈당을 조절해야 체지방이 빠진다고 합니다.

단순 당이 많이 들어 있는 설탕을 섭취하면 혈당이 급격하게 오르기 시작하고

많은 양의 인슐린이 분비되어 살이 쉽게 찌게 됩니다.

 

그래서 저는 설탕 대신 알룰로스와 같은 대체감미료로 요리를 하고 있습니다.

> 알룰로스의 칼로리는 설탕의 약 1/10, 즉 100g당 40kcal로 매우 낮으며,

혈당이나 인슐린 수치에 미치는 영향이 거의 없다고 합니다.

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그럼 오늘도

행복한 하루 보내세요 감사합니다.

 

 

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제가 사용한 제품 정보는 아래와 같습니다. (내돈내산)

 

▼ 두부 (국산콩) https://link.coupang.com/a/bBl3WZ

곰곰 국산콩 2컵두부, 300g, 1팩

 

▼ 알룰로스 (칼로리가 설탕의 약 1/10로 매우 낮고 혈당이나 인슐린 수치에 미치는 영향이 거의 없는 설탕 대체)
https://www.coupang.com/vp/products/1198717200?itemId=18736669097&vendorItemId=71626503609&q=%EC%95%8C%EB%A3%B0%EB%A1%9C%EC%8A%A4&itemsCount=36&searchId=89af8ea2a3f5474bab23cdc9bb44eab8&rank=2&isAddedCart=

마이노멀 알룰로스, 485g, 1개

 

▼ 저당 굴소스 https://link.coupang.com/a/bBl9SM

비비드키친 저당 굴소스, 310g, 1개

 

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햇님마을 국산 100% 깨가 쏟아지는 우리집 볶음참깨, 105g, 1개

 

▼ 발아현미밥 210g (한 끼에 반 공기씩) https://link.coupang.com/a/bBlBI0

햇반 발아현미밥, 210g, 36개

 

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햇반 발아현미밥, 130g, 12개

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